Текст о рататуй с фаршем внушает, будто это самое сытное и вкусное блюдо на свете, которое надо обязательно попробовать. Но давайте посмотрим на этот рецепт с оттенком юмора и сарказма. Начнем с того, что название рататуй с фаршем звучит как что -то среднее между французским фаршированным овощным блюдом и нашей домашней котлетой.
Это, конечно, не уменьшает важности такого сочетания, ведь в жизни все может быть вкусно, даже если сначала кажется странным. В рецепте нам предлагают использовать фарш из индейки. Наверное, чтобы готовить рататуй, нужно почувствовать себя настоящим поваром -экспериментатором, ведь не каждый день у нас в холодильнике найдется филе индейки.
Но, конечно, можно воспользоваться куриным филе или же попробовать вариант с фаршем из свинины и говядины – ништяк для любителей разнообразия или для тех, у кого треснуло счастье купить мясорубку. Итак, мы нарезаем мясо кусочками среднего размера. Кажется, это самая легкая часть рецепта, ведь здесь вряд ли можно что -то испортить – либо нарезал, либо не нарезал.
После этого начинается процесс мелкого урезывания кабачков, баклажанов и помидоров. Представьте, как вы искусно махаете ножом и нарезаете все овощи примерно одинаковыми колечками.
Это немного похоже на занятие из сериала про преисподнюю кулинарию – только вместо волшебной палочки у вас нож. Затем фантазия автора рецепта достигает пика: формирование лепешек из фарша и складывание их на кольца баклажана, а затем – кольца кабачка и помидора.
Это точно нечто новое в мире гастрономии. Может, когда -нибудь такие композиции будут выставлять в музеях современного искусства.
Далее в рецепте предлагается приготовить томатный соус. И тут автор не стесняется добавить, что этот соус можно сделать с помощью блендера, предварительно нарезав помидоры. Такое чувство, будто автор намекает: Друзья, даже если у вас нет блендера, вам ничего не стоит взять нож и порезать помидоры на кусочки!
Важная деталь – обильное посыпание сверху приправами перед отправкой в духовку. Ароматические травы всегда повышают шансы на гастрономическое восторжествование. И вот наконец, рататуй готов! Следите, чтобы овощи не потеряли форму – ведь великий смысл жизни заключается в сохранении формы овощей, верно?
Поэтому бдительно следите за процессом готовки, чтобы ваши колечки баклажанов и кабачков не превратились в неопределенное пюре. А теперь самый важный момент – подача на стол! Страстно и живо украшайте рататуй свежим базиликом, чтобы подчеркнуть его аромат.
И не забудьте про свежий багет, который надо вкусно макать в томатную подливку. Это как в романтическом фильме: нельзя представить главную героиню без свежего багета и свежего базилика. Такие блюда – это настоящий подарок для всех, кто хочет удивить себя или близких необычными сочетаниями ингредиентов. Пусть рататуй с фаршем станет не просто блюдом, а маленьким шедевром – ведь в кулинарии так важно не только накормить, но и удивить и порадовать!